岐阜県 中島醸造 / 小左衛門 純米吟醸 焼き鳥ラベル

焼き鳥・鳥料理との相性を重視して造られた純米吟醸酒

酸味がしっかりあり、特に「焼き鳥の脂をサッと流してくれる」タイプの酸が特徴で、キレ・後口が良く、脂っこい部位（せせりなど）やタレ味・塩味どちらの焼き鳥にもマッチします

焼き鳥全般（タレ・塩）、鳥料理全般に合います。 特に脂の多い部位や炭火焼きで香ばしく思ったものに最適です

冷たくても良し、常温でも十分楽しめます。温度を少し上げて（燗）にも一味出ます。