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新酒が入荷しました！
地酒専門 しみず酒店について
当店で取り扱っている日本酒は、店主が自分で厳選したものばかりです。
取引している酒蔵に足を運んだり、酒蔵の方が店舗を訪ね、「どんな人が、どんな想いで、どんな土地でつくっているのか。」
それを感じられる酒蔵だけお取引をしています。
顔の見える生産者という安心と信頼。
こだわりの日本酒の中から、利き酒をして納得のいくものだけを皆さまにご提供しています。
美味しい飲み方と楽しみ方を
地酒専門 しみず酒店では、私たちが考える本当に美味しいお酒とお酒の楽しみ方をお届けします。
市場にあまり出回らないお酒、これまで知らなかった楽しみ方、正しい保存方法などを通じて、新たなお酒の魅力お伝えいたします。
お酒の本当の価値をお届け
実は多くの場合、お酒はその本当の価値が発揮できないままお客様に届けられています。
お酒はちょっとしたことで品質が変化します。
器や温度によってもその表情は大きく変化し、正しく保存されなければ本来感じていただきたい状態でお酒をお楽しみ頂くことができません。
当店では、蔵元から預かった商品を、最高の状態で皆さまにお届けしたいと考えています。
お酒の理想的な保管温度であるマイナス7～5℃で管理することで、味わいの劣化を防ぎ、日本酒本来の輝きを保ち、お客様に提供しています。
お知らせ
<<能登半島地震による能登の酒蔵の現状>>2024.1.5現在
美味しい地酒を作り続けてきた能登の酒蔵の現状です もしどの地酒を飲もうかと迷っているなら、是非、能登のお酒を飲んでください。 あなたの一献が復興への一番の近道であり、励みになります 能登の酒蔵を助けて下さい 松波酒造（大江山）：全壊 櫻田酒造（大慶、初桜）：全壊 鶴野酒造（谷泉）：全壊 宗玄酒造（宗玄）：土砂崩れ 数馬酒造（竹葉）：津波浸水 清水酒造店（能登誉）：半壊 白藤酒造店（白菊）：半壊 中島酒造（能登末廣）：半壊 中野酒造（亀泉）：半壊 中納酒造（若緑）：不明、未だ孤立 日吉酒造店（白駒）：不明 ご購入はこちらから >>
コラム
「ひやおろし」とは？
日本酒ファンが心待ちにしているのが「ひやおろし」です。 ひやおろしは、春先に絞ったお酒を夏の間熟成させて秋に出荷する日本酒で、熟成の旨味と丸みあるまろやかな味わいが魅力です。
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名入れラベル 似顔絵ラベル エッチングボトル しみず酒店
