千葉県 寒菊銘醸/寒菊 晴日 -Special Yell- 純米大吟醸 無濾過生原酒 (クール便) – 地酒専門 しみず酒店

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千葉県 寒菊銘醸/寒菊 晴日 -Special Yell- 純米大吟醸 無濾過生原酒 (クール便)

¥2,090
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使用米:

兵庫県産山田錦×岡山県産赤磐雄町

精米歩合:

50%

日本酒度:

-4

アルコール度数:

15度

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最高級米を用いて醸した１年に一度の超限定酒！

山田錦の持つふくよかな旨みと、赤磐雄町の持つシャープな複雑味の良い部分を融合できるように醸しました。
華やかでフルーティーなリンゴ、パイナップル、ナシの甘・酸な香りフレッシュでピチピチとした口あたりに含む
と強めなガス感があり、ジューシーなリンゴ、パイナップル、蜜、微かにバニラの濃い甘・旨味。
サッパリとした柑橘系の酸味。キレの良い苦・渋味。鼻を抜けるパイナップルのフルーティーな香りが良い余韻が残ります。
綺麗で透明感のある強い甘・旨味にキレの良い後味で飲みやすく、甘・酸・苦・渋が程よく混ざるバランスというよりも、
濃く強いフルーティーな味わいをサッパリとした後味がまとめる印象です。

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