高知県 酔鯨酒造 / 酔鯨 特別純米酒

特徴としては、淡麗辛口、しっかり酸があって後味スパッと切れる日本酒です。

米の旨味はあるけど重すぎないカツオのたたき、刺身、焼き魚と相性かなり良いです。

香りはあくまで控えめで、酔鯨特有の酸味があり、幅があるのにキレがある味わいに仕上がっております。お料理との相性が良く食中酒に最適です。